Postup:

Změklé máslo utřeme s cukrem i vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vejce. Nakonec přimícháme mléko. Hmotu vymícháme na hladké těsto.

Do těsta nasypeme ořechy, kandované ovoce, citronovou kůru a kousky čokolády. Těsto dobře promícháme a nalijeme do formy.

Beránka vložíme do rozehřáté trouby a pečeme cca 50 minut na 150 °C.

Upečeného beránka vyklopíme z formy, necháme vychladnout a polijeme čokoládou nebo posypeme moučkovým cukrem.

  • Ingedience

    • 200 g másla
    •  350 g špaldová mouka
    • 150 g kokosového cukru
    • 1 balíček prášku do pečiva
    • 1 balíček vanilkového cukru
    • 250 ml mléka
    • 1 lžíce nasekané hořké čokolády
    • 1 lžíce nasekaných ořechů
    • 1 lžíce kandovaného ovoce
    • 4 ks vejce
    • citronová kůra